Taralli au fenouil

Connu comme un produit consommé par les paysans, qui avaient l'habitude de le manger lorsqu'ils étaient loin de chez eux pour s'occuper de leurs champs, ou devant la cheminée avec un verre de vin.
Incontournables sur les tables des Pouilles, les taralli pugliesi ou scaldatelli pugliesi constituent un excellent apéritif, éventuellement accompagné d'un verre de vin rouge, ou un en-cas pour une pause savoureuse au bureau. Ils sont également très appréciés par charcuterie et fromages.