SciurilIi (fleurs de courge) et Cucuzzielli (courgettes) à l'huile d'olive

Les flops de potiron Sciurilli et les courgettes Cucuzielli à l'huile d'olive extra vierge sont l'une des conserves les plus connues de la cuisine italienne rustique. Ils sont excellents en apéritif et se marient bien avec du pain grillé et des bruschetta mais aussi pour remplir de délicieux sandwichs.