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Focaccina Barese
La focaccia est le snack de Bari par excellence. Il n'y a pas de moment de la journée où il est préférable de la manger, en fait, dans les boulangeries de la ville, elle est prête dès le matin et l'odeur qu'elle dégage se répand dans les rues. Il est utilisé pour remplacer le déjeuner ou le dîner, mais il peut aussi être mangé à tout autre moment de la journée, juste pour le plaisir, et il n'est pas rare de rencontrer des gens qui le dégustent dans la rue.
Description complète
C'est le repas consommé lors des matchs de football suivis en compagnie d'amis, accompagné, dans ce cas, de l'inévitable... mortadelle. En bref, du matin au soir, la focaccia accompagne la journée à Bari. Il est difficile de décrire toutes les sensations gustatives que procure la focaccia de Bari, la seule façon de comprendre ce que nous disons est d'aller dans une boulangerie de Bari et de l'acheter fraîchement sortie du four.
INGREDIENTS : Semoule de blé dur remoulue, eau, sel, huile d'olive extra-viergeHuile de tournesol, levure, émulsifiant (lécithine de soja), conservateur (sorbate de potassium). Garniture : tomates cerisesolives noires dénoyautées, origan.
ALLERGÈNES : le produit contient du gluten et du soja.
Végétarien
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