Rosso di Montalcino 2018

C'est un vin rouge doux. Au nez, on retrouve des notes florales vives de violette et de rose rouge, entourées de touches de cerise acide et de poivre rose. En bouche, il est légèrement tannique, frais et satisfaisant.

Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese Grosso, récoltés entièrement à la main à pleine maturité. Une fois la phase de fermentation terminée, le vin reste 6 mois en barrique, puis 2 mois supplémentaires en bouteille.

Essayez-le avec des keftedes, des agnolotti aux truffes et du poulet à l'envers, il est excellent en compagnie du gibier.

POURCENTAGES DE RAISINS : 100% Sangiovese 
ALCOOL : 14,5 % vol.